Se você não tem ideia do que é uma tigela de açaí … saiba que você não está sozinho. Eu provavelmente também não saberia, exceto que trabalh...
Se você não tem ideia do que é uma tigela de açaí … saiba que você não está sozinho.
Eu provavelmente também não saberia, exceto que trabalhei na indústria de alimentos naturais por cinco anos (o que significa que você vê tudo por aí!) … e agora moro no sul da Califórnia, onde tigelas estão disponíveis em todas as lojas de suco. E disse que bares de suco estão em cada esquina. Se você mora no sul da Califórnia e não sabe o que é uma tigela de açaí, pode estar sozinho. (Na verdade não, porque muitas pessoas no meu escritório não sabiam o que era quando eu estava comendo.)
O que é Açaí?
Açaí é uma baga de superalimento da Amazônia e as taças são essencialmente um smoothie de açaí coberto com frutas frescas e um pouco de granola. Tradicionalmente, as tigelas são simples com rodelas de banana, granola e um pouco de xarope de guaraná para dar mais doçura.
Açaí tem muito pouco açúcar natural – cada porção de 100 gramas de puré de açaí contém 0-2 gramas de açúcar. Para efeito de comparação, 100 gramas de bananas contêm cerca de 12 gramas de açúcar.
Benefícios para a saúde:
Quando o açaí entrou no mercado de alimentos saudáveis anos atrás, foi anunciado como um superalimento. O termo superalimento não tem realmente uma definição legal e é mais usado para marketing, mas, em minha opinião, ‘superalimento’ significa que um alimento tem altos níveis de vitaminas, nutrientes, antioxidantes, gorduras saudáveis, etc.
Então, quais são os verdadeiros benefícios?
O Açaí é rico em antioxidantes, fibras e gorduras saudáveis. Bastante impressionante para um pequeno fruto, então definitivamente o considero um superalimento.
O que é uma tigela ?
Uma tigela de açaí é essencialmente um smoothie grosso feito de purê de açaí e servido em uma tigela com TODAS as coberturas.
Como fazer:
Embora as possibilidades sejam infinitas, eu queria ficar com os clássicos para esta tigela de açaí diy. Os ingredientes caseiros da tigela que você usa são com você, mas vou compartilhar o básico com você.
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Uma tigela caseira é realmente fácil de fazer, e as coberturas são com você. Como é naturalmente muito pobre em açúcar, pode ser necessário adicionar um pouco de mel ou agave para adoçar, ou talvez as coberturas adicionem o suficiente. Você sempre pode tentar sem e regar com mel se precisar.
- Misture . Misture o purê de açaí, banana congelada, leite de escolha e adoçante se usar até ficar homogêneo.
- Adicione coberturas . As coberturas nesta receita de tigelasão muito básicas (banana fatiada, frutas vermelhas e granola), mas estou compartilhando uma lista inteira de ideias abaixo.
As tigelas são saudáveis?
Normalmente não gosto de comer alimentos saudáveis em vez de alimentos NÃO saudáveis, porque acho que todos os alimentos podem caber em nossas dietas! (E por dietas quero dizer o que comemos, NÃO a dieta da forma tradicional de algum tipo de restrição.) Mas eu sei que você está se perguntando, tudo bem, mas as tigelas são saudáveis ?!
Sim, as tigelas de açaí podem ser saudáveis! Eles também têm a reputação de serem muito ricos em açúcar, mas na verdade depende do que você coloca neles. Se você estiver preocupado, faça-o em casa para saber o que está acontecendo com eles.
Calorias e nutrição da tigela:
Esta tigela caseira contém 389 calorias. (Ou sobre isso, as calorias são sempre uma estimativa!) Verifique o rótulo nutricional abaixo para os detalhes exatos. Usei uma receita de açaí bastante básica usando açaí, leite integral, banana e um toque de mel.
A nutrição da tigela varia de acordo com o que você colocar na tigela! Se você quer manter os carboidratos nas tigelas de açaí mais baixos, pode fazer com menos banana, sem adoçante e com o mínimo de coberturas.
Idéias de cobertura de tigela faça você mesmo:
Há tantas maneiras de adicionar algumas coberturas divertidas e emocionantes à sua tigela em casa! Aqui estão algumas idéias:
- Frutas frescas – frutas vermelhas, banana fatiada
- Granola
- Manteigas de nozes – amendoim, amêndoa … vale tudo!
- Pedacinhos de cacau
- Flocos de coco
- Sementes – chia, cânhamo, abóbora
- goji berries
- Pólen de abelha
Gostou da receita então deixe seu comentário que é muito importante pra nós.
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